ঘরের ফ্রিজকে রাখুন জীবাণুমুক্ত ও নিরাপদ

অনলাইন ডেস্ক ►

রান্না করা খাবার কিংবা কাঁচা বাজার সতেজ রাখতে আমাদের নিত্যদিনের ভরসা হলো ফ্রিজ। তবে নিয়মিত পরিষ্কার না করলে এটিই হয়ে উঠতে পারে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন কেন্দ্র। ফ্রিজের ভেতর কাঁচা মাংস, শাকসবজি এবং খোলা খাবার একসাথে রাখার ফলে দ্রুত জীবাণু ছড়ানোর ঝুঁকি থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সপ্তাহে অন্তত একদিন ফ্রিজ পর্যবেক্ষণ করা এবং মাসে একবার পূর্ণাঙ্গ পরিষ্কার করা স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি।

ফ্রিজ পরিষ্কারের ক্ষেত্রে প্রথমে বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে সবকিছু বের করে নিতে হবে। হালকা কুসুম গরম পানির সাথে ভিনিগার বা বেকিং সোডা মিশিয়ে ভেতরের তাক ও ড্রয়ারগুলো পরিষ্কার করলে দুর্গন্ধ এবং দাগ সহজেই দূর হয়। মনে রাখবেন, পরিষ্কার করার পর সাথে সাথেই খাবার রাখা উচিত নয়; কিছুক্ষণ দরজা খুলে রেখে ভেতরটা পুরোপুরি শুকিয়ে নেওয়া ভালো। এই ছোটখাটো সচেতনতা আপনার পরিবারের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে।